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求黄山美食推荐要全要详细哦

发布时间:2018-12-05 01:29 来源:未知 编辑:admin

  今天没有炎天

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  展开全数黄山美食-冬瓜饺冬瓜饺由屯溪迎春馆创立,已有百年汗青。馅心以冬瓜为主料,配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩,然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸,蒸熟后,馅松嫩,微带卤汁和冬瓜清香,鲜美可口。黄山美食-蟹壳黄

  徽州风味小吃名品,又称火炉饼,是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼。经火炉烤熟后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。刚出炉的蟹壳黄奇香浓郁,咬一块既酥又脆,层层剥落,满口留香,其味隽永。 制法:用锻炼七八成熟的菜籽油炒油酥面...

  黄山美食-豆腐老鼠

  徽州风味小吃。取上好精肉、白豆腐为主料,配以生姜、鸡蛋、精盐,剁细如泥,挟鸡蛋一大团置于碗内的小麦粉上,双手捧碗频频簸滚,使之裹成一个白团,然后投入滚水煮,待其飘浮出水面,捞入事先配好佐料的鲜汤内即成。

  黄山美食-徽州裹粽

  黄山民间小吃。米粽全国各地都有,但黄山地域的粽子却独具风味,在包法、外形、内容上都异乎寻常。 徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的...

  黄山美食-梅干月饼

  为休宁县特产。其表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制成,饼焰采用野菜(苦板菜),颠末腌制加工,拌以新颖猪板油和白糖而成。制成的月饼与广式和苏式月饼分歧,其味清香,酥软可口,甜而不腻,养分丰硕,素有盛名。

  黄山美食-屯溪醉蟹

  屯溪风味小吃名品。 制法:原料为每只重三两的活蟹共四只,配以酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷清洁,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱利用。把姜拍松,取蟹撇开脐盖...

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